大中小型屠宰場建造前期，了解正確的屠宰機械設備挑選規范尤為重要，挑選的屠宰設備既要滿足屠宰的需要，也要保障食物的安全，只要挑選合格的屠宰設備，才能降低人力成本的投入，確保優異的商品，推進商品的增值。　　屠宰場(廠)的工程建造過程中，屠宰設備技能功能要領先，功用完善，運轉維護費用低。擬定領先、適用、合理的設備選型辦法，是屠宰工廠工程建造的重要任務。堅持肉品原有的質量特性，改進和進步肉品的質量特性，滿

從生豬屠宰條件上看：機械化屠宰勝過手藝操作，機械化屠宰設備是確保豬肉質量安全的重要措施。實踐證明，機械化、規模化屠宰是確保肉質質量安全的重要條件：一是屠宰操作標準，產質量量高;二是查驗項目齊全，產質量有確保;三是污水污物處理設備領先，環境維護有確保;四是肉品施行冷卻處理，提高了肉品的內涵質量;五是公司實施現代化管理，確保豬肉出口創外匯。而手藝屠宰的屠宰場設備落后，作坊式操作，污水不處理，查驗檢疫水

近幾年是屠宰設備開展的黃金期間，勞動力成本加大，屠宰公司為了降低出產成本，引入了大型屠宰機械流水線作業，不只提高了出產功效，降低了人工成本，在標準化的出產形式下愈加保證了出產過程的安全和肉類質量。　　家畜屠宰機械、肉類加工機械、精制肉深加工機械與分包裝機械是肉品加工公司的開展方向，一些天資較淺，設備落后的屠宰廠將在市場競爭中逐步被篩選，而大型的屠宰公司更喜愛于領先完整屠宰設備流水出產線，屠宰機械需

大中小型屠宰場建造前期，了解正確的屠宰機械設備挑選規范尤為重要，挑選的屠宰設備既要滿足屠宰的需要，也要保障食物的安全，只要挑選合格的屠宰設備，才能降低人力成本的投入，確保優異的商品，推進商品的增值。　　屠宰場(廠)的工程建造過程中，屠宰設備技能功能要領先，功用完善，運轉維護費用低。擬定領先、適用、合理的設備選型辦法，是屠宰工廠工程建造的重要任務。堅持肉品原有的質量特性，改進和進步肉品的質量特性，滿

屠宰生產線的保養對生產來說是非常重要的，屠宰設備在生產過程中會有一些正常的磨損，因此，保養尤為關鍵。下面，小編分別為大家介紹下屠宰流水線的部位保養方法：　　1、機頭電機的保養方法：　　切忌不可將電機進水，因為這樣可能導致電機損壞，影響使用，也會縮短屠宰生產線的使用壽命。　　2、鏈條的保養方法：　　屠宰流水線的鏈條在長期的運轉后可能導致原來的潤滑油發熱揮發，這樣容易導致屠宰生產線的鏈條在運行過程中不平衡，噪聲增大等，在鏈條上加上黃油或濃一點的潤滑油等。　　3、機頭減速箱的維修及保養方法：　　第一次使用在三個月左右將減速箱里的機油放凈，用柴油或汽油將減速箱里面清洗一下，放凈后將新的潤滑油加至觀察窗的中間即刻，以后每年將潤滑油換一遍就可以了。潤滑油太多可能引發減速箱發熱，屠宰生產線電機負荷過大導致電機保護開關跳開。潤滑油太少可能引發減速箱發熱，噪聲增大及減速箱絞死而報廢。

屠宰設備是用來屠宰家畜的機械，屠宰機械設備適用于大型食品廠，一般都是采用流水線，工藝程序比較多，我國屠宰機械設備部分廠家在營銷管理方面的經驗日漸成熟。對于屠宰機械設備在技術上還在不斷完善，下面就為大家介紹下屠宰機械設備未來的發展情況：　　目前我國的屠宰機械設備與工藝，與國外設備相比，自動化程度、設備可靠性、滿足食品衛生要求、減輕勞動強度等方面尚有較大差距。　　想要盡快的提高機械化屠宰，提高生豬屠宰

屠宰機械一般在大型的食品廠才可以看到，屠宰設備在市場上持續發展，肉食品的安全性及衛生性也受到廣大消費者的關注。人們對肉類食品的要求是比較高的，屠宰設備在使用時，大家要知道維護和保養是非常關鍵的。今天就由小編來給大家介紹下如何延長設備使用壽命的訣竅，快來收藏吧!　　屠宰機械設備使用完后，保持設備清潔、衛生，并做好電氣元件、機械傳動系統、軸承等防水措施。　　定期檢查屠宰設備緊固件連接部位、機械傳動機構是否松動。所以對屠宰機械的維護應該是即時的，嚴謹的，細心的。　　屠宰設備的損壞不僅會影響到設備的正常使用和使用壽命，而且必然會影響到屠宰肉的品質，更有可能會影響到肉的質量，無法通過屠宰設備中的同步衛檢這一關。　　若是屠宰機械中的同步衛檢出現問題，則很輕易會讓有問題的肉類流入市場，不僅會對屠宰廠家的名譽造成影響，也會對民眾的健康造成危害。

1、生豬刨毛機軸承內每半年替換一次潤滑脂，選用適宜的潤滑脂。　　2、一切的保護和養護作業都有必要在停止電源的情況下進行。　　3、刨毛機每次結束，應用水將刨毛桶沖刷潔凈，牢記：生豬刨毛機不能直接用噴水管清洗。　　4、定時對機件進行清洗，對運轉零件進行養護，都能使機件不至于過早損壞。　　5、在作業過程中，若生豬刨毛機聲響不正常就必須當即停機查看，待毛病掃除后才能持續作業。　　6、屠宰機械持久運用橡膠毛

屠宰生產線的保護養護：　　1、設備保護時，斷定電、氣開關處于封閉狀況。　　2、每班產完畢，操作者應及時清潔屠宰生產線，堅持設備清潔，并做好電氣元件、機械傳動系統、軸承等防水辦法。　　3、查看設備緊固件連接部位、機械傳動組織是不是松動，如有松動和損壞，應及時擰緊和更換。　　4、定時查看屠宰生產線傳送組織的軸套、軸承、密封件等磨損狀況，堅持傳動部位的光滑，如有損壞應及時修復和替換。　　5、減速機應定時

屠宰機械行業中，豬屠宰設備相必而言，起步早，市場大，所以設備技術比較幼稚，品種也比較全面。有生豬刨毛機，豬頭打毛機，豬蹄打毛機，豬頭劈半機，豬頭蹄清洗機，松香鍋，分段鋸等等。不論是整豬脫毛還是單部位脫毛的設備都比較完善，不管是脫毛，分割，清洗都有專門的設備。　　但羊屠宰設備，無論是整羊脫毛還是羊頭脫毛，羊蹄脫毛，相比而言，設備比較少，技術完善水平少也稍微欠缺。國外的設備價格相當高，不適合國內中小型