屠宰設備的基礎保養(yǎng)

我們都知道再好的機械設備，也需要定期進行維護保養(yǎng)，下面，小編就為大家簡單介紹下屠宰設備的基礎保養(yǎng)：　　1、屠宰設備維護時，確定電、氣開關處于關閉狀態(tài)。　　2、每班產(chǎn)結束，操作者應及時清洗設備，保持設備清潔、衛(wèi)生，并做好電氣元件、機械傳動系統(tǒng)、軸承等防水措施。　　3、檢查設備緊固件連接部位、機械傳動機構是否松動，如有松動和損壞，應及時擰緊和跟換。　　4、定期檢查設備傳送機構的軸套、軸承、密封件等的磨損情況，保持傳動部位的潤滑，屠宰機械配件如有損壞應及時修復和更換。

對屠宰機械的三大要求

1、技術改造，沒有特色的技術作為公司的展開后臺,是不可能走的長遠。完結機電一體化、智能化，向產(chǎn)品信息化展開，引進新技術，加快公司ISO9000認證進度。進一步的提高屠宰機械的技術水平、穩(wěn)定性、可靠性。　　2、立異性技術，我國屠宰機械大都是在學習進口設備的基礎上展開起來的，對與國外間隔較大或空白產(chǎn)品，應積極引進技術，消化吸收，由逐步摸透到全部把握。對有一定基礎但與國外同類產(chǎn)品有一定間隔的產(chǎn)品采納學習

挑選屠宰設備的注意事項

大中小型屠宰場建造前期，了解準確的屠宰設備挑選規(guī)范尤為重要，挑選的屠宰機械設備既要滿意屠宰的需求，也要保障食物安全，只要挑選合格的屠宰機械設備，才能削減人力本錢的投入，確保優(yōu)異的商品，促進商品的增值和信譽的進步。　　屠宰場的工程建造過程中，屠宰機械技能性能要領先，功能完善，運轉(zhuǎn)維護費用低。擬定領先、適用、合理的設備選型方法，是屠宰工廠工程建造的重要任務。堅持肉品原有的質(zhì)量特性，改進和提高肉品的質(zhì)量

挑選屠宰機械的注意事項

大中小型屠宰場建造前期，了解正確的屠宰機械設備挑選規(guī)范尤為重要，挑選的屠宰設備既要滿足屠宰的需要，也要保障食物的安全，只要挑選合格的屠宰設備，才能降低人力成本的投入，確保優(yōu)異的商品，推進商品的增值。　　屠宰場(廠)的工程建造過程中，屠宰設備技能功能要領先，功用完善，運轉(zhuǎn)維護費用低。擬定領先、適用、合理的設備選型辦法，是屠宰工廠工程建造的重要任務。堅持肉品原有的質(zhì)量特性，改進和進步肉品的質(zhì)量特性，滿

屠宰設備是否能確保肉質(zhì)質(zhì)量

從生豬屠宰條件上看：機械化屠宰勝過手藝操作，機械化屠宰設備是確保豬肉質(zhì)量安全的重要措施。實踐證明，機械化、規(guī)模化屠宰是確保肉質(zhì)質(zhì)量安全的重要條件：一是屠宰操作標準，產(chǎn)質(zhì)量量高;二是查驗項目齊全，產(chǎn)質(zhì)量有確保;三是污水污物處理設備領先，環(huán)境維護有確保;四是肉品施行冷卻處理，提高了肉品的內(nèi)涵質(zhì)量;五是公司實施現(xiàn)代化管理，確保豬肉出口創(chuàng)外匯。而手藝屠宰的屠宰場設備落后，作坊式操作，污水不處理，查驗檢疫水

機械化屠宰設備保證肉質(zhì)量安全

近幾年是屠宰設備開展的黃金期間，勞動力成本加大，屠宰公司為了降低出產(chǎn)成本，引入了大型屠宰機械流水線作業(yè)，不只提高了出產(chǎn)功效，降低了人工成本，在標準化的出產(chǎn)形式下愈加保證了出產(chǎn)過程的安全和肉類質(zhì)量。　　家畜屠宰機械、肉類加工機械、精制肉深加工機械與分包裝機械是肉品加工公司的開展方向，一些天資較淺，設備落后的屠宰廠將在市場競爭中逐步被篩選，而大型的屠宰公司更喜愛于領先完整屠宰設備流水出產(chǎn)線，屠宰機械需